くるみ餅は植物のくるみではなく、団子、餅に包む（くるむ）という意味合いの言葉であり、秋祭りと言えば、以前はどこの家庭でも食べられていました。 今回は冷凍の枝豆を使い家庭で手軽に作れる様、手作りに挑戦しました。（東北地方ではずんだ餅）

◎チーズパン ピザと同じ生地に トロケルチーズを 練り込んだパン ◎オレンジの ◎マーブルケーキ チーズケーキ ◎ジンジャーケーキ 生地に生姜を摺って入れ上に掛けたアイシングには生姜の絞り汁を入れま した。

セロリ、胡瓜、ミョウガの千切りと湯通ししたワカメを 敷いた上にそぎ切りにした鶏のたたきを並べ梅ドレッ シングを掛けたサッパリしたサラダです。