くるみ餅は植物のくるみではなく、団子、餅に包む（くるむ）という意味合いの言葉であり、秋祭りと言えば、以前はどこの家庭でも食べられていました。 今回は冷凍の枝豆を使い家庭で手軽に作れる様、手作りに挑戦しました。（東北地方ではずんだ餅）
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