中華料理の素晴らしさは、皆んなで一つのお皿から分け合っていただく事。気の合う仲間の集まりに～～～ ◎黒酢風味の酢豚 下味を付けて揚げた豚を黒酢入りの合わせ調味料に 絡めました。まろやかな味に仕上がります。 ◎菊花しゅうまい 鶏ミンチ、玉ねぎ、白ネ…

チョコレートをたっぷり入れた生地を紙ハート型に流し、 上にマカデミァナッツ、アーモンド、チェリーを飾って、 焼き上げました。ほろ苦い味のケーキです。 くるみ饅頭 白あんに卵黄を摺り混ぜたきみあんと 小倉あんに細かく刻んだクルミを混ぜたあんの２種…

◎ロール豚カツ ①豚肉に梅肉をぬり、 大葉と長芋を芯に巻く ②エリンギを巻く ◎白酢合え 厚揚げをすり潰して、 人参、こんにゃく、春菊 を合えました。 ◎卵の清汁 塩熱湯に溶き卵を入れ巻きすで 形作って椀種にしました。 ◎豆乳のパンナコッタ 口当たりの良い…