顆粒コーヒーを入れたコーヒ―スポンジの中にチョコレートを絞り込み、上にコーヒー味のアーモンドスライスをのせた、複雑な味の変わった美味しいケーキです。

いちごのタルト クッキー生地の上にクリームをのせ、円形に焼いて苺をいっぱいのせました。 アーモンド クッキー タルトで残った卵白を使って作った芳ばしい美味しいクッキーです （絞りが綺麗に出来て ます） ミルクキャラメル コンデンスミルクを使って作…

アーモンドの芳ばしさが、口いっぱいに広がり、いつ食しても飽きない お菓子です。 プレゼントとしても、喜ばれます。 いちご大福 現在は、誰からも知られている 苺大福ですが、２０数年前、 始めてお稽古した時、口にし た皆さんの、驚いた顔を思い 出しま…

かきの和蒸し 摺り下ろした長芋でかき を包み込んで蒸し、トロ ミを付けた吸い地をはり ました。体が温まります ひりょうずの揚げ浸し くずした豆腐に刻んだ野菜 を混ぜて、揚げてから、煮 つけました。 関東では「がんもどき」 小松菜の辛子酢あえ 骨粗鬆症…