冷やし茄子 茄子と酒を振った鳥ささみを蒸して、貝割れ、レモン、白髪ねぎと皿に盛り にんにく、しょうが、ネギ、唐辛子、 すりゴマ等を入れたタレを添えました レタスのかに肉あんかけ 油で炒めたレタスを皿に盛り、カニ肉入りのスープにトロミを付け、卵白…

クロワッサン（ＮＯ２６５）２２・９・１８ チーズクッキー 粉チーズを生地に入れ 表面にも振りかけて焼いた塩味のクッキー 米粉の小倉パウンド 米粉で生地を作り 上にうずら豆と赤エンドウをのせました アップルスティックケーキ 煮たリンゴをりんごのブラ…

いちごグループ（ＮＯ９）２２・９・１２） ドライフルーツ入りケーキ 杏、クランベリー、カレンズブルーベリー等を入れて、表面にアーモンドを散らした甘酸っぱいケーキです。 ごませんべい 白ゴマ、黒ゴマを生地にも入れ、表面にも散らし芳ばしいお煎餅で…

スイトピー（ＮＯ１３５）２２・９・２ 梅しそ餅 ゆかりをお餅に練り込んで小倉餡を 包んだちょっぴり塩味のするお餅です ワラビ饅頭 まだまだ暑いので、冷たく冷やした 口当たりの良いワラビ饅頭を作りました コスモス（8月分）２２．８．３１ オレンジのシ…