さんまの有馬煮 筒切りしたサンマとゴボウ、実山椒、昆布の細切りを じっくり、一時間以上炊き込んで骨まで食べられます。 そうめん入り卵の清まし汁 さつま芋のフィナンシェ

米粉ロール 小倉蒸しパウンド （このグループでは、山内がお菓子担当です） クロワッサン（ＮＯ２６６）２２・１０・１６ さつまいもの フィナンシェ 栗入りパイ パイ生地にフランス産のマロンペーストを絞りその上にイタリア産の柔らかく、ほっくりした蒸…

いちごグループ（ＮＯ９）２２・１０・１０ サツマイモのフィナンシェ フィナンシェとは、フランス語で財政家という意味。 型が金の延べ棒に似ているのでこの名が付いたとか。 今回は、パウンド型で焼きました。 角切りのサツマイモをのせたケーキです。 人…

ジャガイモの味噌チゲ ゴマ油でにんにく、生姜を炒め、豚肉、じゃが芋、人参、玉ねぎを入れ、いりこ出しで煮て味噌、粉唐辛子で味つけ 梨のサラダ 二十世紀梨を千切りにして貝割れを混ぜにんにく、タカノツメ入りのドレッシングで 食後にはサモサ