コーンの水晶風 蒸しもの 生姜の利いた鶏団子にコーンをまぶして蒸し上げトロミを付けた透明スープを掛けました。

サツマイモのタルト パイ風のタルト生地の中に１ｃｍ厚さにカットした、さつま芋を敷き込み卵、砂糖、生クリームを混ぜた液を流して焼きました。 サモサ イモけんぴ さつま芋は７ミリ角の棒状にカットして、カラリと揚げ、砂糖、水、水アメを煮詰めてからめ…

２２．１１．４ 高齢者学級を振り返って ～いっしょにさつまいもを食べよう～ さつまごはん 収穫したさつまいもとしば漬けを一緒に炊きました。 さつまいものきんぴら 赤唐辛子入りの甘辛きんぴらです。 さつまいものポタージュ カップに注いだスープに 生ク…

肉まん たっぷりの豚肉の入った大きな 肉まんは、熱々の蒸したてが、 最高に美味しいです。 餡まん 肉まんの生地で 作りました。 海老のチリソース味 エビの辛さが口 いっぱいに広がる 一品です。 ほうれん草と海苔のスープ イモけんぴ