◎ロール豚カツ ①豚肉に梅肉をぬり、 大葉と長芋を芯に巻く ②エリンギを巻く ◎白酢合え 厚揚げをすり潰して、 人参、こんにゃく、春菊 を合えました。 ◎卵の清汁 塩熱湯に溶き卵を入れ巻きすで 形作って椀種にしました。 ◎豆乳のパンナコッタ 口当たりの良い…