イーストを醗酵させて作ったパン生地で 肉を使ったフィーリングを包んだロシアのパンです。ロシアではオーブンで焼いてますが日本 では、揚げて作る事が多いようです。 フィーリングは、牛ミンチ、豚ミンチ、茹で卵、 玉ねぎ、春雨等です。 摺り下ろしたた…