2012-10-09から1日間の記事一覧

マドレーヌ(NO159)24・９・２０　クロワッサン（NO288)２４・９・１５

お菓子教室 #練習用

モカリキュールで溶いた粉末コーヒーを入れた苦味のある大人の味のケーキです。ふんわりとした軽い口当たりの良いシフォンケーキにクルミを入れました。シフォンとは英語で絹と言う意味。つまり「絹のようになめらか」なケーキ。