ふっくらと焼き上げたスフレタイプのチーズケーキ。 軽い口当たりで、舌の上でとろけるようです。 ◎牛肉ずし ◎えび豆腐のお吸い物 甘辛く煮た牛肉とごぼうを 豆腐をくり貫いてたたいて、 寿司飯に混ぜました。 つぶしたエビを詰めた椀物。 オレンジの皮を甘…