味の会（最後の料理教室）２４．２．１７
◎ビーフシチュー
牛肉、玉ねぎ、人参、じゃが芋を赤ワイン、
トマトジュース、ドミグラソース缶で煮込んだ
コクのある美味しいシチューです。
細長く切る 四角に切る
さんまを3枚におろし、片栗粉をまぶして揚げ、
にんにく、しょうがを効かせたタレにからめる。
◎ささみの じゃがいも巻き
極うす切りのじゃがいもで大葉、ささみを巻いて串に刺し素揚げしました。
◎バターライス
カレー味のバターライスにレーズンを混ぜパセリを散らしました。デザート
◎豆腐のクレーム
ブリュレ
絹ごし豆腐を使ったコクのあるクレームブリュレ
◎かのこ豆の
ホワイトケーキ
卵白が残りましたので
小豆缶を使って焼き菓子を
作りました。
