無題
あんまん 肉まんの生地にあん を包みました。 ほうれん草とのりのスープ にんにくと生姜の味を効かせた中華スープ エビのチリソース煮 ピリピリした辛い味が 特徴の豆板醤と一味 唐辛子を入れた辛い、 辛い、大人の味のエビ チリです。 簡単に出来る和菓子の…
12月に入ってからは クリスマスケーキの講習です。 本番に皆さん手作り出来ます様に アンリー（ＮＯ４９）２２・１２・９ フランクフルタークランツ バターを多目に入れたソフトなスポンジに軽いバタークリームを間と表面に塗り、 全体にピーナツシュガーを…
コーンの水晶風 蒸しもの 生姜の利いた鶏団子にコーンをまぶして蒸し上げトロミを付けた透明スープを掛けました。
サツマイモのタルト パイ風のタルト生地の中に１ｃｍ厚さにカットした、さつま芋を敷き込み卵、砂糖、生クリームを混ぜた液を流して焼きました。 サモサ イモけんぴ さつま芋は７ミリ角の棒状にカットして、カラリと揚げ、砂糖、水、水アメを煮詰めてからめ…
さんまの有馬煮 筒切りしたサンマとゴボウ、実山椒、昆布の細切りを じっくり、一時間以上炊き込んで骨まで食べられます。 そうめん入り卵の清まし汁 さつま芋のフィナンシェ
米粉ロール 小倉蒸しパウンド （このグループでは、山内がお菓子担当です） クロワッサン（ＮＯ２６６）２２・１０・１６ さつまいもの フィナンシェ 栗入りパイ パイ生地にフランス産のマロンペーストを絞りその上にイタリア産の柔らかく、ほっくりした蒸…
ジャガイモの味噌チゲ ゴマ油でにんにく、生姜を炒め、豚肉、じゃが芋、人参、玉ねぎを入れ、いりこ出しで煮て味噌、粉唐辛子で味つけ 梨のサラダ 二十世紀梨を千切りにして貝割れを混ぜにんにく、タカノツメ入りのドレッシングで 食後にはサモサ
クロワッサン（ＮＯ２６５）２２・９・１８ チーズクッキー 粉チーズを生地に入れ 表面にも振りかけて焼いた塩味のクッキー 米粉の小倉パウンド 米粉で生地を作り 上にうずら豆と赤エンドウをのせました アップルスティックケーキ 煮たリンゴをりんごのブラ…
いちごグループ（ＮＯ９）２２・９・１２） ドライフルーツ入りケーキ 杏、クランベリー、カレンズブルーベリー等を入れて、表面にアーモンドを散らした甘酸っぱいケーキです。 ごませんべい 白ゴマ、黒ゴマを生地にも入れ、表面にも散らし芳ばしいお煎餅で…
スイトピー（ＮＯ１３５）２２・９・２ 梅しそ餅 ゆかりをお餅に練り込んで小倉餡を 包んだちょっぴり塩味のするお餅です ワラビ饅頭 まだまだ暑いので、冷たく冷やした 口当たりの良いワラビ饅頭を作りました コスモス（8月分）２２．８．３１ オレンジのシ…
武田さんの刺繍作品 私の友達武田信子さんは、30年以上趣味で刺繍をしています。手元に有る作品を 部屋に飾ってみたとの事、見させてもらいその作品の素晴らしさに感心しました。
スイトピー（NO133)２２・６・２８ あんずゼリー ごませんべい 杏の缶詰を散りばめた 生地にたっぷりの胡麻を 涼しそうなゼリーです 入れた芳ばしい美味しい おせんべいです アンリー（NO47)２２・７・８ ごま豆腐 オニオンロール くずきり（つるるん） スラ…
きまぐれ（２３回）２２．５．２８ 豆腐ドレッシングのサラダ イカのミンチカツ さつま揚げと大豆のあっさり煮 人参葉の炒り煮 えんどうと若芽のスープ ブラウニーズ フルーツの バウンドケーキ フルーツ ＆ アイスクリーム
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「アンリー」 ）?磴茲Δん と シェン・ティエン・タン・カオ（甘くないケーキ） 「コスモス」 ．ャラメルケーキ（砂糖を焦がし生クリームを入れたキャラメルソースを生地に練り込みました） ▲スタンデ （クルミがたっぷり入ってシナモンが利いたサックリした…
，海譴量邵擇浪燭任靴腓Α △海譴蓮何に使うもの？（私の愛用品です） このお鍋は何処の国のもの？
，覆鵑量邵擇任靴腓Α 何に使いますか？（私の愛用品です） ２申茲旅颪里鍋でしょう？
今日も朝からうっとうしい雨、梅雨明けが、待たれます。 昨夜子供達のパンの写真を７枚ブログに載せたつもりでしたが３枚しか掲載されませんでした。 すべて表示で見て下さいますか？可愛いらしいですよ。 一吉先生、一画面に３枚以上の写真が載せられる仕方…
