りんごの簡単ケーキ 甘酸っぱく芳醇な香りのりんごを 砂糖、レモンだけで炊いて アーモンドプードル入りの生地に たっぷり入れて鉄板一枚に焼き上げカット

お菓子教室 ①インスタントコーヒー粒を使ったケーキ ②米粉を使ったケーキ

お菓子教室 ①苗から育てた苺で作ったジャムで ガトーフルーツジャム ②種から育てた人参で作った キャロットケーキ

オレンジ入り紅茶 ケーキ 香りの良いアールグレイの紅茶パウダーとオレンジを生地に入れ、ザラメ糖で 歯応えを出したケーキ きまぐれ（ＮＯ２６）２２・１１．２６ 長芋とろろグラタン 長芋の摺り下ろしと牛乳、片栗粉でソースを作り、ブロッコリー、海老、…

クロワッサン（NO２６４）２２・７・１７ ガトーフルーツジャム アーモンドを入れた芳ばしい生地に いちご、あんず、イチジク、ブルーベリー オレンジ等のジャムを絞り込み、そぼろ を振りかけた夏向きのケーキです。 抹茶のカップケーキ カラメル状にしたア…

クロワッサン（NO26３）２２・６・１９ キルッシュクーヘン 缶詰のサワーチェリーを 散りばめて焼いた甘酸っぱいケーキです ラスク色々 プレーン(ラスクバター） チョコレート ホワイトチョコレート 抹茶味 いちご味 いちごグループ（NO7)22・６・２０ ブラ…

アンリー（№４５）２２．５．１３ アーモンドクッキー 雪の玉のように、白いクッキー バターとアーモンドの香りが 口いっぱいに広がります ブランデーケーキ ブランデーシロップをたっぷり 浸み込ませた、ふんわり、 ソフトなケーキです クロワッサン（№２２…

クロワッサン（№２６１）２２．４．１７ 桜ケーキ 生地の中に桜の葉の塩漬けを細かく刻んで入れ、ピンクのアイシングを 掛け、桜の花の塩漬けを飾りました ガトー・アベック 小倉あんの生地を南瓜ペーストの生地で包んで焼きました サロン・ド・ゆり（№６）…

久々にブログ作りましたが思うように出来ませんでした。 ４月からのパソコン教室、宜しくお願いします。

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◎フリュイマドレーヌ（イタリア料理のデザートとして作りました） ◎栗のロールケーキ（フランス製のマロンペーストと蒸し栗を、ふんだんに使ったロールケーキ） セサミマロン （マロンペーストを、生地に練り込んで胡麻を一面に散らした焼き菓子です）

．◆璽皀鵐疋院璽 （薄く広げたスポンジの上一面に飴状のアーモンドスライスを散りばめたケーキ） ▲侫螢絅ぅ泪疋譟璽漫淵泪疋譟璽明乎呂涼罎縫レンジピール、レモンピールを混ぜて、焼きました。 焼き上がったケーキの上にレモンを利かせたフォンダンを塗りオ…

お菓子作りのグループですが、８月だけは、洋風と和風の２班に分かれてお料理を楽しみました。 ◎洋風ーじゃがいものホッカチャ（じゃがいもを練り込みべーコン、黒コショウ、粒塩を振ったパン） ピザバーク （ハンバーグの上に、ピザソース、ブロッコリー，…

◎抹茶のチーズケーキ（抹茶のスポンジの上に、抹茶風味のチーズ生地を流して、 湯せん焼きした夏向きの冷やして美味しい抹茶のチーズケーキです） ◎ごませんべい（白ゴマと黒ゴマが入った、芳ばしい揚げせんべいです）

◎フルーツ型のショコラ・オランジュ（生地にオレンジのマーマーレードを練り込んみオレンジピール とサルタナレーズンの入った大人のケーキです。） ◎すもものケーキ（酸味のきいた色の奇麗なケーキです）